Ресторанный бизнес с нуля: Возможности, перспективы, тренды

О том, как и с чего начинать новый ресторанный проект, мы побеседовали с Сергеем Безуглым, главой консалтинговой компании "Безуглый Проджект", которая уже на протяжении нескольких лет успешно занимается созданием ресторанного бизнеса "под ключ".

Скан статьи

ЭМИР КУСТУРИЦА ОСТАЛСЯ В ВОСТОРГЕ ОТ УДМУРТСКОГО БОРЩА

Ижевск. Удмуртия. Звезда мирового кинематографа Эмир Кустурица восхитился борщом ижевских поваров. Режиссер гостил в столице Удмуртии 22 и 23 октября этого года. Он прибыл в Ижевск на свой концерт по приглашению редакции газеты «Известия Удмуртской Республики»...

Эмиру Кустурице в Удмуртии приготовили «сказочный» борщ

В Удмуртской республике сербский кинорежиссер Эмир Кустурица угостился местными кулинарными угощениями: перепечами, кумышкой и борщом.

Напоминаем , что режиссер гостил в столице Удмуртии 22 и 23 октября этого года. Он прибыл в Ижевск на свой концерт по приглашению редакции газеты «Известия Удмуртской Республики».  Перепечами и кумышкой именитого гостя угощали еще на перроне, а вот борщ режиссер с мировым именем попросил уже во время своей лекции на Открытой кафедре МВЕУ....

Старая CKAZKA о новом

"CKAZKA" всегда занимала особое место среди ресторанов Ижевска, с самого первого дня своего появления став одним из самых любимых и посещаемых заведений города. Стильный и уютный интерьер, удачная дислокация, изысканая кухня...

Скан первого разворота (скачать)

Скан второго разворота (скачать)

Сергей Безуглый: О Ресторанном бизнесе своими глазами

Сергей Безуглый - шеф - повар с многолетним стажем, глава "Безуглый project" - известной на всю Россию фирмы, занимающейся созданием ресторанного бизнеса и подбором персонала. Среди проектов фирмы популярные и успешные заведения Перми, Иркутска, Екатеринбурга...

Скан журнала (скачать)

Ресторан «Папарацци» Фёдора Бондарчука откроется 5 декабря

Знаменитый актёр и режиссёр будет активно задействован в этом событии, с ним также планирует приехать актёр и шоумен Игорь Верник и другие звёзды.

Первоначально озвученная ресторатором дата – 10 ноября была скорректирована в связи с возникшими технологическими сложностями. В частности, на российской таможне была задержана печь, доставляемая из Италии....

ВКУСНЫЕ КУХОННЫЕ ИСТОРИИ

Как выстроить работу на ресторанном  рынке, как поставить кухню в новом заведении, как правильно выбрать кухонный инвентарь, мы говорим с Сергеем Безуглым – одним из успешных столичных шеф-поваров и главой компании "БЕЗУГЛЫЙ project"...

VIRGIN

Ресторанный холдинг Welcome Group рады представить новый концептуальный проект VIRGIN café - впечатляющее сочетание экстравагантного дизайна, высокой гастрономии и совершенного сервиса.